Top articles
-
Gateau aux haricots (Pasteis de feijao e coco)
Ingrédients pour 12 gateaux : 2 Pates feuilletées (rouleau) 200 gr d'haricots blancs (en boite, non cuisinés) 2 oeufs + 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf battu 50 gr de noix de coco rapée 150 gr de sucre (dont 3 sachets de sucre vanillée) un peu de cannelle 50g...
-
Rose feuilletée
Recette issue de Marmiton Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 5 Personnes) :- 1 pâte feuilletée pur beurre - 2 pommes rouges ou pink lady- 1/2 citron (pas obligatoire)- 40 g de beurre- 40 g de sucre en poudre-...
-
Galette des Rois
Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées épaisses - 200g de poudre d'amandes - 1 pincée de sel - 100g de beurre ramolli - 150g de sucre (dont 3 sachets de sucre vanillé) - 2 oeufs (petits) - qq gouttes d'amandes amères - ~ 4 cuillères à soupe de crème fraiche...
-
Tarte amandine aux poires
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée toute prête - 1 boite 4/4 de poires au sirop - 50 g de beurre - 100 g de sucre dont sucre vanillé - 2 oeufs - 100 g d'amandes en poudre...
-
Pâte à pizza fine (marmiton.org)
Préparation : 1 h 30 Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 3 pâtes fines) : - 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie express - 1 cuillère à café de sel - 1/4 de litre d'eau tiède - 1 cuillère à café de sucre Préparation : Verser la farine dans...
-
Merveilles : beignets
Des beignets sablés... Ingrédients : - 1 kg de farine - 1 sachet - 10 g - 200 g sucre - 250 g de beurre fondu - 8 oeufs Etapes clés : Mélanger la levure avec la farine puis ajouter le sel et le sucre. Remuer puis incorporer les oeufs puis le beurre fondu....
-
Churros
Pour 8 churros : 1 tasse* d’eau 1 tasse* de farine 1cc de miel sucre pour l’enrobage *(une grande tasse à café) 1- Faites bouillir l’eau avec le miel. 2- Hors du feu, versez la farine et mélangez à la cuillère. Il est important de bien mélangez et obtenir...
-
Accras de morue
Faits maison ! Ingrédients : - 500 g de morue déssalée emmiettée - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 20 cl de lait - 2 gousses d' ail hachées - 1 oignon haché - 1 cuillère de cive ou ciboulette ciselée - 2 cuillères à soupe de persil haché...
-
Donuts
Pour 8 à 10 beignets : 200g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger 5cl de lait 1 oeuf 40g de beurre 30g de sucre Huile de friture 1- Versez la farine, le sucre et le beurre ensemble dans le bol de votre robot pétrisseur. 2- Ajoutez par dessus le...
-
Beignets de fruits
moelleux et croustillants Ingrédients : - 100 g de farine - 1 oeuf entier - 2 blancs d'oeufs - 25 g de sucre - 10 g de levure de boulanger - 10 cl de lait tiède - 1 trait d'huile - 1 pincée de sel Etapes clés : - Délayer la levure avec le lait tiède puis...
-
Croquant aux amandes
Ingrédients : - 50g de farine - 230g de sucre cristal - 2 blancs d'oeuf - 150g d'amandes effilées -->> 160°C cuisson : 15 à 20 min par fournée
-
Gateau roulé cacao (recette de Mme De Oliveira)
- 6 œufs - 50g de cacao - 150g de sucre jaune avec le cacao puis le sucre puis les blancs en neige four 5' à 10' démouler, mettre de la chantilly puis rouler le gâteau
-
Pudding de Dona Antonia
- 8 œufs - 25 cl de sucre - 1 boite de macédoine de fruits - 1 flan vanille - 1l de lait - cannelle - 300g de biscuits - caramel cuisson au bain marie
-
Gateau Dona Antonia
Ingrédients : - 3 oeufs - 1/2 verre d'huile - 1 verre de sucre - 1 sachet de levure - 1 verre de lair farine
-
Crèpes
Ingrédients : - 125g de farine - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile - 2 petits oeufs - 1/8 de litre de lait - 1/8 de litre d'eau
-
Congolais
Ingrédients : - 200g de noix de coco rapée - 150g de sucre semoule - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf - 1 paquet de sucre vanillé Mélangez tous les ingrédients,faire reposer la préparation pendant au moins une 1/2 heure. Petites pyramides pour la cuisson
-
Base à quiche
pâte: 250g de farine + 75g de beurre + sel 3 œufs + 200g de crème fraiche + sel + poivre
-
Palets de dames
Ingrédients : - 80g de farine - 60g de beurre ramolli - 1 oeuf - 60g de sucre
-
Base à pizza
pâte : 240g de farine + 30g de beurre + sel + 15g de levure de boulanger + 1 petit œuf + 1/8 de litre de lait tiède
-
4/4 aux pommes
recette 1 : 3 oeufs 150g de sucre + 3 cuillères à soupe de miel 175g de farine 150g de beurre 3 pommes eau 1 sachet de levure recette 2 : 2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier = masse -> mettre le blanc d'oeuf en neige sucre + miel = masse beurre ramolli =...
-
Gateau simple (souvent aux pommes)
- 1 œuf - 5 cuillères à soupe de farine - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de huile - 1 cuillères à café de levure
-
Gateau Stéphanie
- 150g de sucre - 125g de beurre - 3 oeufs - 200g de farine - 1 sachet de sucre vanillé
-
Marbré
Ingrédients : - 100g de beurre - 6 oeufs - 180g de sucre - 300g de farine - 1 sachet de levure -1/20 de litre de lait
-
Gâteau à la noix de coco (recette de Mme Milton)
- 150g de farine - 150g de sucre - 6 gros œufs - 1 sachet de levure - 1/2 sachet de noix de coco Glaçage : sucre + eau + noix de coco
-
Crème patissière
Ingrédients : - 1/2 l de lait - 75g de sucre - 2 oeufs - 60g de farine